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坊守さ~ん何してる?

ピーマンの初収穫

トマトに続いて、ピーマンの収穫もできました。

もちろん野菜嫌いは変わっていない長男ですが、最近、野菜を収穫する楽しさに開眼している長男が、「ピーマンとろうよ!」と言ってくれたのでピーマンの収穫を長男にお願いしました。

長男が収穫してくれたピーマンは、野菜嫌いなうちの子供でも唯一食べられる「青椒肉絲(チンジャオロース)」にしました。

チンジャオロース

「今日とってくれたピーマンだよ!」と伝えて食卓に出すと、長男も次男も、チンジャオロースを「おいしい」、「おいしい」と言って、勢いよく食べました。そして、チンジャオロースはあっという間に完食されました。

子供のチンジャオロースを食べる様子

チンジャオロースは、味が濃いいので子供が食べやすいのでしょうね。ピーマンもトマトと同様、改めて作って良かったと思いました。

チンジャオロースのレシピ

牛肉(250g)、たけのこ(小2個)、ピーマン(3個)、オイスターソース(大さじ1)、お酒(大さじ2)、しょうゆ(大さじ1)、みりん(大さじ1)、ウェイパー(小さじ1/2)、砂糖(小さじ1)、片栗粉(適量)、ごま油(適量)

レシピ参考URL

Cpicon 子供が絶賛♪チンジャオロース by のりこりん